Детские рецепты: птичьи гнезда

Август 25th, 2008 | от Анна Кузнецова |

Рубрика - ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

Подготовила - Надежда Кузьмина

Возьмите:
- 2 листа салата
- 2 вареных яйца
- 100 г. картофельного пюре
- 50 г. сыра
- 50 г вареной моркови
- 100 г. вареного куриного мяса
- зелень петрушки и укропа
- 2 ст. ложки сметаны
- щепотку соли

Приготовление
1. Яичный белок и морковь натрите на крупной терке. Курицу нарежьте тоненькой соломкой. Сыр натрите на мелкой терке, 1/3 тертого сыра отложите.
2. Смешайте яичный белок, морковь, курицу и 2/3 сыра с картофельным пюре и сметаной, посолите, добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
3. Из полученной массы сформируйте два «гнезда» (с углублением по середине) и положите их на зеленые листья салата.
4. В размятые желтки добавьте 1/3 сыра, соль, зелень, сметану. Все перемешайте и скатайте «яйца». Положите в гнездышки.
Другие статьи на эту тему: 

Оставить комментарий